MIEL DE EUCALIPTO – 1Kg

Descripción

Miel de Eucalipto es una miel cruda de carácter suave pero con personalidad, recolectada durante la floración del eucalipto en zonas de España donde esta planta crece de forma abundante. Procede principalmente del néctar de sus flores, dando lugar a una miel fresca, ligeramente mentolada y muy agradable en boca.
El resultado es una miel equilibrada y limpia, con una textura fluida y un perfil aromático donde predominan las notas balsámicas y florales, junto a ese frescor característico que deja el eucalipto en el paladar.
Se trata de una miel extraída de forma artesanal, cuidando cada colmena y respetando sus tiempos naturales, sin someterla a procesos agresivos, lo que permite conservar intactas sus propiedades, su aroma y su sabor tal y como lo da la flor.
Producida en zonas de España donde el eucalipto florece con fuerza, especialmente en áreas cercanas a la costa y regiones húmedas donde esta especie encuentra las condiciones ideales para su desarrollo.
Visual: Color rojizo claro a tonos más oscuros, brillante y limpio, de aspecto denso pero fluido.
.En boca: Sabor suave y equilibrado, con un punto mentolado muy característico y una sensación fresca y persistente.
.En nariz: Aroma balsámico y floral, con recuerdos a hojas de eucalipto y bosque húmedo tras la lluvia.
.Origen: Zonas de España con floraciones abundantes de eucalipto, especialmente en entornos atlánticos y costeros.
.Comportamiento: Cristalización lenta, manteniendo una textura fluida durante largo tiempo antes de empezar a densificar.
.Época de recolección: Se recolecta durante la floración del eucalipto, principalmente entre primavera y verano según la zona.
.Propiedades: Miel tradicionalmente apreciada por su carácter balsámico, muy utilizada en infusiones y en momentos de mayor sensibilidad respiratoria.
.Maridaje: Ideal para infusiones, yogures naturales, quesos suaves, tostadas sencillas y postres ligeros.
.Producción: Producción limitada, sujeta a la floración del eucalipto y al ritmo natural de las colmenas en cada temporada.
.Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura.